美味傳承 親子料理
廚房不只是媽媽的華麗舞台，也可以是與孩子互動的溫馨空間。透過料理，不僅讓親子間更有共感，同時也可以傳承孩子家族專屬的好味道，且多了相處時光調味，大手小手一起上菜，肯定更加美味。
聖誕草莓老公公
材料：
草莓10顆、鮮奶油100ml、黑芝麻適量
做法：
1.將草莓洗淨後，去蒂頭、擦乾，草莓對切，作為帽子與身體。
2.鮮奶油打發後放入擠花袋內，擠入切半草莓中，當成聖誕老人的臉。
3.在草莓上面用擠花袋擠出帽子尖端，再放上黑芝麻當眼睛，就完成囉！
蜜汁可樂叉燒肉
材料：
A─梅花肉1塊（約300g）、可樂1／4杯、醬油4大匙、糖2大匙、米酒4大匙、麻油2小匙、大蒜3瓣、蜂蜜2大匙
B─刈包6～8個、花生糖適量、香菜適量
做法：
1.大蒜切末；烤箱預熱180℃（350℉），梅花肉用叉子兩面戳洞。（配圖：一鍋煮／B101）
2.加入可樂、醬油、糖、米酒、麻油、蒜末醃3小時。（配圖：一鍋煮／B102）
3.以烘焙紙漿將醃好的肉密封包起，以180℃（350℉）烤40分鐘。（配圖：一鍋煮／B103）
4.將紙包打開，刷上蜂蜜，再次以220℃（425℉）烤20分鐘。出爐後切片搭配材料B食用。
日式三角飯糰便當
材料：
主菜─鮭魚2塊、罐頭鮪魚50g、美乃滋1小匙、胡椒粉少許、白飯1又1/2 碗、鹽少許、白芝麻2 大匙、黑芝麻2大匙、海苔少許
配菜─雞蛋3 顆、柴魚高湯2大匙、味醂2大匙、砂糖2大匙、醬油1小匙、食用油適量
做法：
1. 將鮭魚烤熟；鮪魚罐頭瀝乾多餘油分後，加入美乃滋拌勻，再撒上胡椒粉。
2. 白飯加鹽拌勻，分成3 等分，手上沾點鹽水，避免飯粒沾黏。取一份放置手中，在中間壓出凹洞，放入鮭魚和鮪魚後包覆，並整形成三角形。
3. 平盤上放入芝麻，將飯糰三邊均勻沾裹，建議分別裹黑、白芝麻。
4. 最後一個三角飯糰，用海苔包起，頂端用鮪魚裝飾。
5. 碗中放入所有配菜材料拌勻。在長方形煎鍋中倒油，開中火，先倒入1/3 量的蛋液，煎至表面稍微凝固，但仍是溼潤狀態。用筷子輔助，往一邊捲成蛋捲，再倒入1/3 量的蛋液，重複3 次捲成蛋捲的步驟。
本文內容節錄於《居心誌NO.4》世代.共居
