堅持給予幸福的初心
撰文／張勝安
如果以「幸福」為題拍攝，你會選擇何種姿態？幸福生活可能有千百種樣貌，但創造幸福生活的，卻只有一顆認真而堅持的心……
周六午后，陰雨。
來到一家名為「Felice」的義大利餐廳，兩層樓白色基調建築，明亮、寬敞，無壓迫感的裝潢。走在上樓的梯間，抬頭倏地看見，一面玻璃牆寫著：「幸福，無所不在……當你真誠地不自覺地發自內心一笑，幸福就來了……幸福，是一種純真的美好……是一種對未來的期待……是一種溫暖的陪伴……」
以幸福為名
這家店的主廚從法國藍帶廚藝學校畢業，學成之後回故鄉開店，堅持用好食材、手工現作，為故鄉人呈現義大利麵該有的滋味。他說：「一道好料理，最重要的是心意，每位客人對我而言都是重要的人，為自己重要的人做料理的心，那種真誠會從餐點真實傳遞出去。」這份傳遞幸福的料理初心，令人感動。但他也說：「堅持，是一條漫長又孤獨的道路。」
最後他告訴我們，「Felice」就是義大利文中「幸福」之意。享用完主廚精烹的美味，收下滿滿的心意，已幸福。
認真堅持的長者
2014年，有幸參與冠德企業集團馬玉山董事長的自傳訪談。
他生於戰亂，顛沛中輾轉來台，流離中持續克難學習。而後投身軍旅，原本立志當將軍，卻蒙長官提攜轉入警界。原已決定出國留學，又因緣際會進入商界，在專業經理人做得有聲有色之際，他毅然決定自行創業，建立了今日的冠德企業集團。他的人生奮鬥書，儼然是部台灣史，在十數回每次長達三、四小時訪談中，董事長說得懇切平靜，我們聽得驚奇悸動。
他在自序裡說：「我有兩個故鄉，一個是山東，一個則是台灣。山東是我的根，台灣是真正滋養我、讓我成家立業的地方。」他確實地認為自己是個台灣人，對這片土地有深厚的情感。馬董事長從不認為自己有太多豐功偉業可大書特書，冠德建設雖是營運不錯的大型建商，但並非獲利最高的，他還想要為社會做出更多貢獻。他說：「若有什麼可以與各位分享的，我想是一點做人做事的堅持吧。」
建築無感，生活有感
因為堅持，他以自身年輕時購買第一棟房的不愉快經驗為戒，矢言不讓購買冠德房屋的客戶再有相同經歷。先提出「永久售後服務」，讓使用者無後顧之憂；繼成立「根基營造」，讓施工品質得以全盤掌握。而後，陸續推動「一樓零住家零店面規劃」、「冠德進化宅」等先進概念。二〇〇六年，更首創「把知識列為標準配備」設置社區圖書館，二〇〇八年引進「CRM系統」臻進服務品質。這一切，都是為了確保產品的「質感」。
馬董事長說：「唯有建築無感，才能生活有感。」建商的天職是提供適切的規劃、完善的品質與服務，讓住戶對於建築硬體不會感覺疑慮，他們才可以放心無憂地自在生活。堅持以「誠信、品質、服務、創新」的企業核心理念，持續用冠德建築為人們「傳遞幸福生活價值」。
職人初心，照見幸福
一位料理人，一位建築人，同樣本乎專業與自尊，以毫不妥協的態度、追求完美的頑固，為客戶的「幸福滋味」、「幸福生活」努力，認真而堅持，是職人初心。我想，若以「幸福」為題拍攝圖像，在冠德社區裡，應該任意都是幸福身影。
本文源於《居心誌 NO.2》天然生活
