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2020
07
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【Better Life閱讀計畫】7/18(六)14:00從選米到煮飯 – 米店老闆才知道的好吃秘訣,活動開放報名囉!

/活動說明/

米店最常遇到客人詢問的三個問題,分別是:

「哪種米比較好吃?」「怎麼煮才好吃?」以及「為什麼你煮的比我好吃?」

其實,煮飯一點都不難。

洗米示範

料理的初心,是好好吃飯;一餐的基礎,從好好煮一鍋飯開始。

選米、洗米、浸泡、選擇鍋具,每個步驟都是米飯美味的細節。

江湖上關於洗米煮飯的方法,各有風格與堅持;

只要在關鍵細節上留意,就能享受一碗又香又Q的好米飯~

烹調示範2

富興米店整理出多年來的煮飯經驗,

教大家如何依不同情況條件、來決定如何煮飯的根據!

並分享如何挑選日常好米、土鍋炊飯的撇步、

還有台日頂級米的現場品嚐!

石傑方 富興米店

/講師介紹/

 

石傑方(「富興米店」主理人)

 

「富興米店」創立於西元1992年,
位於板橋浮洲地區的傳統小米行。
結合米、及圍繞在米周邊的生活物事,
提供在地居民更多元化的飲食選擇。

 

石傑方,曾於知名食品選物店服務逾15年,
對食品、食材和生活器皿擁有豐沛熱情與知識。
喜歡食物,離開職場後回到家中承繼「富興米店」。

/活動資訊/

日期:2020年7月18日 (週六)

時間:下午14:00~16:00 (13:30開始報到,14:00後即不開放入場)

講師:石傑方 (富興米店主理人)

地點:冠德企業大樓B1國際會議廳

地址:台北市大安區和平東路三段131號 (鄰近捷運六張犁站)

 

/活動報名須知/

1. 配合中央流行疫情指揮中心啟動「防疫新生活運動」,報名請確實填寫真實姓名及聯絡資料。

2. 活動當日請佩戴口罩入場,入場前將量測體溫,並提供酒精消毒手部,若體溫超過37.5者將禁止入場。

3. 活動過程將品嘗現場烹煮的米飯,為響應環保,請自行攜帶環保餐具及環保杯等個人用品。

4. 為免資源浪費,無故缺席者將取消日後活動之報名資格。

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